Galician Gourmet Extravaganza: una nueva experiencia comercial y cultural aterriza en Londres del 15 al 18 de octubre de 2015.

Gallo de Mos con cerveza negra y queso San Simón, chorizo de calabaza, cachena guisada con vino godello, sushi de pulpo con panceta de cerdo celta o una queimada sólida son algunos de los platos que los chefs gallegos Diego López y Santi Almuíña presentarán en el Tour Galician Gourmet Extravaganza, que tiene su primera parada en Londres del 15 al 18 de octubre.
El Tour Galician Gourmet Extravaganza, nombre que expresa su potencial culinario, tiene como objetivo promocionar la gastronomía gallega en los mercados internacionales dando a conocer los excelentes productos de miles de pymes gallegas, abriéndoles así las puertas a la exportación. Además, trata de aunar esfuerzos entre productores y chefs que comparten la convicción de que el triunfo en el mercado internacional es trabajar unidos.
Se trata de un evento sin precedente puesto que más de 100 empresas de productos gourmet y 50 de vinos, todas ellas gallegas, han hecho las maletas y se disponen a conquistar el mundo. La primera parada será en Londres del 15 al 18 de octubre en el Hotel Melia White House. La elección de la capital británica como comienzo ha sido “por ser la ciudad más cosmopolita y sofisticada donde, por cercanía, más frescos llegan los productos gallegos”, añade el coordinador del evento, Dositeo Cela.
Después de Londres la feria Galician Gourmet Extravaganza se podrá disfrutar en grandes ciudades como Nueva York, Dubái, Shanghái, Sídney o Tokio.
GOURMET EXTRAVAGANZA Son tres eventos en uno; pretenden promocionar la gastronomía gallega de forma moderna, vanguardista, cosmopolita, creativa e innovadora.

En primer lugar, una exposición (16 de octubre de 11h a 18h) con más de 100 productos gallegos, entre los que destacan algas, agua marina embotellada, queso artesanal, miel, o carne de vaca. Allí, estarán presentes también los productores con el fin de encontrar distribuidores para sus productos. Lo que vas va a impactar a los asistentes es la relación calidad/ precio de los productos gallegos, según Dositeo Cela, coordinador del evento.

A ello, le acompañará una cata de vinos (16 de octubre de 15h a 18h); conducida por Luis Paadín, Presidente de los Sumilleres gallegos, ante un panel de 30 expertos ingleses que calificarán los 40 mejores vinos de las cinco DO's gallegas, entre ellos el Peza do Rei, dos veces elegido por Barack Obama para la Herencia Hispana celebrada en la Casa Blanca. Los vinos selecionados serán los que se servirán en el evento del Hotel Hyatt New York en marzo del 2016.
Pero lo que más va a sorprender es el Menú Degustación que se servirá en el restaurante L’Albufera del Hotel Melia White House (15, 16,17). Una nueva idea de hacer alta cocina. Su precedente es el FESTIVAL DE LA RETRANCA donde en la sección de gastronomía, el Chef Santi Almuíña creó un Menú Degustación con retranca, donde nada es lo que parece y tuvo tanto éxito que además de Melia - Londres, otros hoteles del mundo como NH - Amsterdam, Grand Hyatt - New York, Hilton - Tokyo manifestaron su interés por celebrarlo en sus ciudades, y en eso estamos” enfatiza Dositeo Cela.
Para esta ocasión Don't Assume! (No Asumas) es el nombre elegido para el Menú que los Chefs Santi Almuíña y Diego López presentarán a los asistentes. Compuesto por 7 platos y 2 postres que van a engañar no solo a la vista sino también al paladar, es lo que los anglosajones han denominado camuflaje gourmet. Ha sido creado con la propuesta de dejar boquiabiertos a 500 personas, entre aficionados, distribuidores, productores o restauradores.

Se espera así la presencia del hostelero español, José Pizarro, que cuenta con tres conocidos restaurantes en la capital británica, además de la del actor Joseph Fiennes.
En definitiva, un gran evento donde los profesionales del sector gourmet en Gran Bretaña podrán conocer y probar productos gallegos de altísima calidad. “Destacar el apoyo institucional no solo de La Xunta mediante la presencia de todas las DO e IGP protegidas de la Comunidad Autónoma sino también de la Cámara de Comercio de A Coruña a través de los fondos FEDER e IGAPE”, concluye Dositeo Cela.